エンパイアのランチ

夏イベも終わる今更になってしまったけど
アンバのサマークールダイニングの装飾です。

期間中、エンパイアのランチだけ行きました。
メニューはどれも夏らしく酸味系が多くてさっぱり。

・マダイのシトラスマリネと焼きナスのカルパッチョ
黒酢風味のコンソメジュレと大葉のクーリ

・キュウリの冷製スープ　ミントの香り　
完熟トマトのソルベ添え

これは不思議なお味でした～
トマトソルベがトマトジュースの味がして
私は苦手なのでよけてしまいましたが
きゅうりのスープはなかなかいけました。
青くさいですが、青汁もOKなので。

・カジキのグリル　
セミドライトマトとレモンとコリアンダーのソース

レモンがきいてすっぱかったです。
　　
・デザートブッフェ
　
スティッチの姿拝めず。
ミントのケーキです。
他のデザートも、スイカがたくさん使われていました。

最後にコーヒー または 紅茶がつきました。